Chez Spagna, charcuterie artisanale d’Italie basée à Strasbourg, vous pourrez retrouver toutes les meilleures charcuteries italiennes : charcuteries cuites, crues et séchées. Parmi les charcuteries italiennes séchées, vous trouverez les meilleurs jambons secs italiens mais aussi la coppa, le filet de porc ou encore différents lards et pancetta. Toutes les charcuteries proposées sont des charcuteries artisanales italiennes, choisies avec soin et goût.
Notre histoire remonte à 1937, lorsque Camillo Spagna, un immigrant Italien originaire du village de Strela, situé dans la région de Parme ouvre son épicerie au 16 rue des Tonneliers à Strasbourg. On peut déjà y retrouver quelques produits italiens, essentiellement vendus à des compatriotes fraîchement installés eux aussi. Camillo décide de continuer en parallèle sa première activité de vente de jouets sur les foires, à laquelle il est très attaché. Les années passent et l'affaire prospère en famille sans jamais oublier le petit village natal de Strela, où la famille retourne dès que possible pour y passer quelques vacances et renouer avec leurs racines italiennes.
C'est en 1964 que la famille décide d'investir dans une nouvelle boutique, plus grande, située à quelques pas seulement de boutique de Camillo, au 29 rue des Tonneliers. Quelques années plus tard, la famille investira également dans un entrepôt à Duttlenheim, le succès étant toujours au rendez-vous. C'est d'ailleurs cet entrepôt qui est actuellement le siège social de l'entreprise. L'activité continue de se développer et de croître lorsque l'épice Spagna commence à fournir un grand nombre de restaurants italiens à Strasbourg. Preuve de notre sérieux et de notre qualité, l'épicerie Spagna fête aujourd'hui ses 84 ans et a vu passer pas moins de 4 générations Spagna !
Retrouvez ici, dans la catégorie des charcuteries séchés, nos jambons d'Italie, nos différents pancetta et lards mais aussi de la coppa et de la bresaola, tous issus de la plus pure tradition italienne et en provenance directe d'Italie !
Nous vous proposons différents jambons italiens : cru italien, San Daniele, speck ou encore du jambon de Parme 18 mois ! Le jambon de Parme est une appellation d'origine contrôlée (AOP) : pendant le salage, de nombreux contrôles sont effectués afin d'en vérifier les arômes, et ce n'est qu'au bout de 12 à 36 mois qu'il pourra offrir ce nez caractéristique de sous-bois ou d'odeurs fruitées tandis qu'en bouche, il vous laissera une impression de douceur et de fondant. Le jambon de Parme est mondialement reconnu pour son goût unique ! Tout comme les autres charcuteries italiennes séchées, il est idéal pour l'apéritif ou bien pour des entrées froides telles que des salades ou accompagné de légumes méditerranéens.
Découvrez aussi nos charcuteries cuites italiennes et nos plateaux de charcuteries à partager en famille ou entre amis.
